erhalten.
Serviere das Gemüse möglichst direkt nach der Zubereitung. In einer abgedeckten Schüssel sammelt sich Dampf, der die gerade entstandene knusprige Oberfläche wieder aufweichen kann.
Wenn du mehrere Portionen zubereiten musst, plane deine Mahlzeit so, dass das Gemüse möglichst als eine der letzten Komponenten fertig wird.
Bei Lebensmitteln, die eine bestimmte sichere Kerntemperatur erreichen müssen, solltest du ein Lebensmittelthermometer verwenden und die Angaben im Rezept sowie in der Bedienungsanleitung beachten.
Eine knusprige Außenseite zeigt lediglich die Konsistenz an. Sie ist kein Beweis dafür, dass jedes Lebensmittel vollständig und sicher durchgegart wurde.
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